Babka drożdżowa


Poza czasochłonnymi ciastami z kremem oraz tradycyjnymi piernikami i makowcami
warto przygotować na święta prostą i szybką w wykonaniu babkę drożdżową z bakaliami.

Przepis

Składniki

  • 530 g mąki
  • 10 g suchych drożdży
  • 100 g roztopionego masła
  • 5 żółtek
  • 100 g cukru
  • 300 ml mleka
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 50 g rodzynek
  • 2 łyżki skórki pomarańczowej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Dodatkowo

  • jajko do posmarowania babki
  • cukier puder

Wykonanie

Żurawinę, rodzynki i skórkę pomarańczową wymieszać z 2 łyżkami mąki.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Pozostałą mąkę wymieszać z drożdżami, dodać do utartych żółtek, dodać roztopione masło, mleko i wyrobić ciasto.
Pod koniec wyrabiania dodać oliwę i wymieszane z mąką bakalie.
Ponownie wyrobić tak, aby ciasto było miękkie i elastyczne.
W razie potrzeby podsypać je mąką.
Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
2 keksówki o wymiarach 22 x 11 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części i przełożyć do keksówek.
Ponownie pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
Wierzch babek posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w temperaturze 175 stopni C przez 30 – 40 minut.
Po upieczeniu wyjąć babki z foremek i wystudzić na kratce.
Wystudzone posypać cukrem pudrem.

Smacznego

Babka drożdżowa
Babka drożdżowa
Ilość wyświetleń 877 , dziś 2
Udostępnij
  •  
  • 135
  •  
  •  
  •   

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *