Bruschetta

Bruschetta to aromatyczna przekąska pochodząca z kuchni włoskiej.
Przygotowana na bagietce lub chlebie tostowym z dodatkiem pomidorów, ziół oraz oliwy.

Przepis

Składniki

• 6 – 10 kromek chleba tostowego
• 4 pomidory (ja użyłam 2 czerwone i 2 żółte)
• 8 pomidorków koktajlowych
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka oregano
• łyżka przyprawy – suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
• 1 łyżka posiekanej bazylii + listki do dekoracji
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka syropu klonowego

Wykonanie

Pomidory obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
Przełożyć na patelnię, dodać zioła, sól, pieprz, syrop klonowy i dusić około 5 minut.
Kromki chleba tostowego opiec w tosterze. Każdą z nich polać odrobiną oliwy i nakładać przygotowane pomidory.
Pomidorki koktajlowe pokroić na 4 części i układać na przygotowanych bruschettach.
Na wierzch położyć listki bazylii.

Smacznego