Bułeczki z cynamonem

Pachnące cynamonem puszyste bułeczki drożdżowe
idealnie sprawdzą się do porannej kawy lub na podwieczorek.
Mięciutkie, maślane, długo zachowują świeżość.

Przepis

Składniki

  • 480 g mąki
  • 10 g drożdży instant
  • 60 g cukru
  • 100 g roztopionego masła
  • 250 ml mleka
  • 4 żółtka

Dodatkowo

  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • jajko + łyżka mleka (do posmarowania bułek)

Wykonanie

Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać resztę składników i wyrobić ciasto tak, aby było miękkie i elastyczne.
W razie potrzeby podsypać je mąką.
Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 15 części i uformować z nich kule.
Z każdej z nich rękoma uformować wałeczek o długości około 30 cm.
Wałeczek, trzymając za końce, układamy w taki sposób,
aby pośrodku powstał luźny supełek (jak przy wiązaniu sznurka).
Następnie koniec wałeczka wystający spod supełka przełożyć nad bułkę.
Drugi koniec wałeczka wystający znad supełka przełożyć pod spód i wcisnąć go od dołu w taki sposób,
aby połączyć końcówki wałeczka na środku bułki.
Tak uformowane bułeczki pozostawić do wyrośnięcia (około 30 minut).
Wyrośnięte posmarować roztrzepanym jajkiem z dodatkiem łyżki mleka
i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem.
Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 20 minut.

Smacznego

Bułeczki z cynamonem
Bułeczki z cynamonem
Ilość wyświetleń 525 , dziś 1
Udostępnij
  •  
  • 11
  •  
  •  
  •   

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *