Bułki z malinami

Na osłodę zakończenia wakacji proponuję bułeczki drożdżowe z malinami.
Dobrze sprawdzą się na drugie śniadanie, do kawy albo na deser.

Przepis

Składniki na 12 dużych bułek

  • 630 g mąki
  • 125 g mascarpone
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 250 ml mleka
  • 80 g cukru
  • 12 g drożdży instant
  • 250 g malin

Dodatkowo

  • 1 jajko + łyżka mleka do posmarowania bułek
  • cukier puder

Wykonanie
Do rondelka przełożyć mascarpone, masło, cukier, mleko i podgrzewać, aż wszystko się rozpuści.
Pozostawić do lekkiego przestudzenia i wymieszać z jajkami.
Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać rozpuszczone składniki i wyrobić ciasto.
W razie potrzeby podsypać je mąką.
Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Wyrośnięte przełożyć na stolnicę i chwilę wyrobić.
Podzielić na 12 równych części i uformować z nich bułeczki.
Każdą z nich rozpłaszczyć w dłoni, na środku ułożyć maliny, zlepić i uformować okrągłe bułki.
Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
Wyrośnięte posmarować roztrzepanym jajkiem z dodatkiem mleka.
Piec około 25 minut w temperaturze 190 stopni C.
Wystudzone posypać cukrem pudrem.

Smacznego

Bułki z malinami
Bułki z malinami

Ilość wyświetleń 492 , dziś 1
Udostępnij
  •  
  • 26
  •  
  •  
  •   

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *