Kotlety ziemniaczane

Pieczone kotlety ziemniaczane to moja alternatywa dla smażonych placków ziemniaczanych.
Podawane z sosem pieczarkowym lub dowolnym innym.
Dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przepis

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 1/2 łyżeczki curry
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 jajko
• 4 łyżki bułki tartej + do obtoczenia kotletów
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, wystudzić i przecisnąć przez praskę.
Dodać curry, kurkumę, sól, pieprz, szczypiorek, koperek i dokładnie wymieszać.
Na koniec dodać jajko i bułkę tartą. Całość wymieszać i uformować owalne lub okrągłe kotlety.
Obtoczyć w bułce tartej i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 220 stopni C przez około 30 minut.
Podawać z sosem pieczarkowym lub dowolnym innym.

Smacznego