Kurczak słodko – kwaśny

Kurczak słodko – kwaśny to danie kuchni orientalnej.
Bazuje ono na kontrastowych smakach – słodyczy ananasa,
kwaśnym smaku keczupu i mieszance przypraw w 5 smakach.
Mój przepis to delikatniejsza wersja tego dania, w której składników się nie smaży, tylko dusi.

Przepis

Składniki

• 2 filety z kurczaka
• ½ ananasa w puszce
• 2 marchewki
• 3 łyżki keczupu
• łyżeczka przyprawy do kurczaka w 5 smakach
• sól

Wykonanie

Mięso pokroić w kostkę, posypać przyprawą i solą.
Przełożyć na patelnię, wlać pół szklanki wody i dusić pod przykryciem 10 minut.
Marchew pokroić w słupki, dodać do mięsa, dolać pół szklanki zalewy z ananasa i dusić 15 minut.
Ananasa pokroić w kostkę, dodać do mięsa, wlać keczup i dusić jeszcze kilka minut. Podawać z ryżem.

Smacznego