Kurczak w kurkumie z warzywami

Kurkuma to przyprawa, której najczęściej używam w swojej kuchni.
Natomiast mięso, ze względów zdrowotnych, jedynie duszę albo piekę.
Czas przygotowywania potraw w ten sposób jest na pewno dłuższy,
ale dania są dzięki temu zdrowsze i równie smaczne.

Przepis

Składniki

  • filet z kurczaka
  • 3 ziemniaki
  • 1 duża marchewka
  • 100 g groszku cukrowego (można zastąpić fasolką szparagową)
  • ½ papryki
  • 200 ml passaty
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • pieprz

Wykonanie

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, natrzeć kurkumą i posypać solą.
Przełożyć na patelnię, zalać szklanką wody i dusić pod przykryciem 15 minut.
Dodać marchew pokrojoną w plasterki i ziemniaki w kostkę.
Dusić 10 minut, w razie potrzeby podlać wodą.
Dodać passatę, cukier, pieprz, sól do smaku i dusić do miękkości warzyw.
Pod koniec gotowania dodać groszek cukrowy i paprykę pokrojoną w kostkę. Dusić jeszcze przez kilka minut.
Podawać z ryżem. Można posypać posiekaną natką pietruszki.

Smacznego

Kurczak w kurkumie z warzywami
Kurczak w kurkumie z warzywami
Ilość wyświetleń 608 , dziś 1
Udostępnij
  •  
  • 3
  •  
  •  
  •   

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *