Kurczak w sosie koperkowym

Filety z kurczaka w delikatnym koperkowym sosie.
Dietetyczne, lekkostrawne danie, które dobrze smakuje zarówno z ryżem, jak i z ziemniakami.

Przepis

Składniki

• 350 g filetu z kurczaka
• 1 duża marchew
• 1/2 korzenia pietruszki
• 1 łyżeczka mąki
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 pęczka koperku
• sól i pieprz do smaku
• 1/4 szklanki śmietanki kremówki 30%

Wykonanie

Mięso pokroić w plastry i natrzeć kurkumą, solą i pieprzem.
Oprószyć mąką, przełożyć na patelnię, wlać szklankę wody i dusić pod przykryciem około 10 minut.
Marchew i pietruszkę zetrzeć na grubych oczkach tarki i dodać do mięsa.
Dusić razem do miękkości mięsa. Na koniec dodać śmietankę, posiekany koperek i gotować razem około 2 minuty.
Podawać z ryżem lub ziemniakami.

Smacznego