Filet z kurczaka z pieczarkami duszony z dużą ilością słodkiej papryki.
Dobrze smakuje z ryżem, jak również z pieczonymi ziemniakami.
Przepis
Składniki
- 2 filety z kurczaka
- 300 g pieczarek
- 1 czerwona cebula
- 3 łyżeczki słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka przyprawy z suszonymi pomidorami (pomidory, papryka, cebula, czosnek, tymianek, bazylia)
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Wykonanie
Filet z kurczaka pokroić w kostkę, dodać 2 łyżeczki słodkiej papryki, sól, pieprz i wymieszać.
Przełożyć na patelnię, zalać 1 szklanką wody i dusić do miękkości mięsa.
Pieczarki obrać i przekroić na pół (duże pieczarki na 4 części), a cebulę w pióra.
Dodać 1 łyżeczkę papryki, sól, wymieszać i przełożyć na drugą patelnię.
Podlać 1/2 szklanki wody i dusić 10 minut.
Następnie duszone pieczarki z cebulą przełożyć do mięsa.
Dodać koncentrat, przyprawę z suszonymi pomidorami i wymieszać (ewentualnie podlać odrobiną wody).
Dusić razem około 5 minut.
Podawać z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.
Smacznego
