Makaron w sosie z mascarpone

Makaron świderki z dodatkiem piersi z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym z mascarpone.
Aromatyczne danie inspirowane kuchnią włoską.

Przepis

Składniki

• 400 g makaronu świderki lub innego dowolnego
• 1 filet z kurczaka
• 500 ml passaty pomidorowej lub pomidory w puszce
• 3 łyżki sera mascarpone
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka oregano
• 2 łyżki posiekanej bazylii
• 1 łyżka syropu klonowego
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
Filet z kurczaka pokroić w kostkę, dodać słodką paprykę, sól i pieprz.
Mięso przełożyć na patelnię, dodać szklankę wody i dusić około 15 minut.
Dodać passatę, syrop klonowy, oregano i dusić razem 10 minut.
Na koniec dodać ser mascarpone, dokładnie wymieszać i gotować chwilę do uzyskania gęstszej konsystencji sosu.
Do sosu dodać makaron, dokładnie razem wymieszać, posypać posiekaną bazylią i podawać.

Smacznego