Sałatka z fasolką szparagową

Letnia sezonowa sałatka z fasolką szparagową z dodatkiem domowej wędliny z tego przepisu.
Szybka w przygotowaniu, smaczna i pożywna.

Przepis

Składniki

• 150 g żółtej fasolki szparagowej
• 150 g zielonej fasolki szparagowej
• sałata roszponka (opakowanie)
• 150 g schabu domowa wędlina lub pieczonego
• 1 czerwona papryka
• 10 sztuk pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki oliwy
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Fasolki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i pozostawić do wystudzenia.
Schab pokroić w grubszą kostkę. Pomidorki przekroić na pół, a paprykę pokroić w paseczki.
Oliwę wymieszać z odrobiną soli i pieprzu.
Do miski przełożyć umytą i osuszoną roszponkę, dodać wystudzoną fasolkę, schab, pomidorki i paprykę.
Całość wymieszać i polać oliwą. Podawać z tostami.

Smacznego