Sałatka z łososiem

Sałatka z pieczonym łososiem, rukolą, pomarańczami i winogronami z dodatkiem sosu.
Słodko – słone połączenie z wykorzystaniem pieczonej ryby.

Przepis

Składniki

• opakowanie rukoli
• 250 filetu z łososia
• 1 pomarańcza
• niewielka kiść winogron
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól
• 3 kromki chleba tostowego
  

Sos do sałatki

• 3 łyżki soku z pomarańczy
• 1 łyżeczka miodu
• 1/2 łyżeczki musztardy
• 3 łyżki oliwy

Wykonanie

Łososia skropić sokiem z cytryny, posolić i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Piec w temperaturze 190 stopni C przez 15 – 20 minut.
Upieczonego łososia pokroić na mniejsze kawałki.
Chleb tostowy upiec w tosterze i pokroić w kostkę.
Pomarańcze wyfiletować i pokroić w plasterki.
Winogron umyć i przekroić na pół.
Na talerze wyłożyć rukolę, pomarańczę, winogrona, łososia i grzanki.
Składniki sosu wymieszać i polać sałatkę.

Smacznego