Sandwich z guacamole

Sandwich z guacamole – warstwowa kanapka z awokado, pomidorami, szynką parmeńską i rukolą.
Pomysł na smaczną i pożywną kolację lub przekąskę.

Przepis

Składniki

• 12 kromek chleba tostowego
• 2 awokado
• 1 duży pomidor
• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 plasterki szynki parmeńskiej
• sałata rukola
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Pomidory obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę.
Awokado rozgnieść widelcem, dodać sok z cytryny, sól, pieprz i razem wymieszać, dodać pomidory
i ponownie wymieszać. Szynkę parmeńską pokroić w paski.
Kromki chleba tostowego opiec w tosterze i przekroić każdą w poprzek (tworząc trójkąty).
Na pierwszy trójkąt nałożyć guacamole, przykryć kolejną kromką, ułożyć szynkę parmeńską z rukolą,
przykryć następną kromką, znów nałożyć guacamole, na wierzch położyć ostatni trójkąt chleba tostowego.
W ten sam sposób złożyć kolejne tosty.

Smacznego